Titre : | Aspetti fisiologici e tecnologici della prerefrigerazione degli ortaggi |
Auteurs : | V. Miccolis |
Type de document : | article/chapitre/communication |
Année de publication : | 1990 |
Format : | p. 95-101 |
Langues: | = Italien |
Catégories : | |
Mots-clés: | PREREFRIGERATION ; EVAPOTRANSPIRATION ; TEMPERATURE ; REFROIDISSEMENT PAR AIR ; MATERIEL DE CONSERVATION PAR LE FROID ; LEGUME |
Source : | Il freddo, vol anno 44, n°1 |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
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Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K8046 | Empruntable | Disponible pour le prêt |