| Titre : | La gourmandise, délices d'un péché |
| Auteurs : | C. N'diaye |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris : Editions Autrement, 1993 |
| Collection : | Série mutations-mangeurs n°140 |
| Format : | 186p |
| Langues: | = Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | SAVEUR ; PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE |
| Résumé : | La gourmandise se parle, s'écrit, se voit. Combien de scènes de cuisine, de repas et de festins dans l'histoire de la littérature, de la peinture, du cinéma ! Cuisiniers, philosophes, gastronomes, historiens, mais aussi spécialistes de l'analyse sensorielle et neurophysiologistes s'interrogent ici sur nos plaisirs de la bouche. |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Ouvrages | BC461 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
