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Titre :
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Optimisation technico-économique d'un procédé de concentration des jus de luzerne par utilisation directe d'une pompe à chaleur
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Auteurs :
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F. Gallon ;
ECOLE NATIONALE SUPERIEURE DES ARTS ET METIERS
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Type de document :
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thèse/mémoire
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Année de publication :
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1983
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Format :
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126 p.
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Langues:
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= Français
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Catégories :
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ENERGIE
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Mots-clés:
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POMPE A CHALEUR
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LUZERNE
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OPTIMISATION
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DESHYDRATATION
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Résumé :
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Nous nous sommes attachés à donner une réponse aux questions suivantes : - La faisabilité d'un procédé de déshydratation associant simultanément préséchage et pressage-concentration est-elle envisageable ? - Dans l'affirmative, peut-on disposer d'un outil de travail performant permettant d'en appréhender l'aspect technique ? - Comment se situera économiquement le nouveau procédé par rapport à ceux existant déjà ?
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Diplôme :
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Thèse de Docteur-ingénieur, Génie mécanique, Ecole nationale supérieure d'arts et métiers
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