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Titre :
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Biodegradable packaging made from cottonseed flour : formation and improvement by chemical treatments with gossypol, formaldehyde and glutaraldehyde
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Titre original:
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Emballage biodégradable à partir de farine de graines de coton : formation et amélioration par des traitements chimiques avec du gossypol, du formaldéhyde et du glutaraldéhyde
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Auteurs :
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C. Marquie ;
C. Aymard ;
J. Cuq ;
S. Guilbert
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Type de document :
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article/chapitre/communication
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Année de publication :
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1995
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Format :
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p.2762-2767
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Langues:
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= Anglais
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Mots-clés:
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PROTEINE
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BIODEGRADABILITE
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EMBALLAGE
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PROPRIETE MECANIQUE
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SOLUBILITE
;
PRODUIT ALIMENTAIRE
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Résumé :
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Description d'une technique pour préparer des films de protéines et de lipo-protéines à partir de farine de graines de coton (délipidée ou non). Des modifications chimiques à l'aide d'additifs (gossypol, formaldéhyde et glutaraldéhyde) ont été utilisées pour accroître la résistance au poinçonnement et diminuer la solubilité de ces films afin de pouvoir les utiliser comme emballages biodégradables.
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Source :
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Journal of agricultural and food chemistry, vol.43
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