| Titre : | Contribution à la vérification de l'aptitude des véhicules à parois minces au transport des denrées surgelées: performances de l'équipement, qualité des transports |
| Auteurs : | D. Bernes ; CEMAGREF ANTONY IFAN ; ENITIAA NANTES |
| Type de document : | thèse/mémoire |
| Année de publication : | 1982 |
| Format : | 65 p. |
| Note générale : |
Sigle : CEMAGREF Sigle : IFAN Sigle : ENITIAA |
| Langues: | = Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | ENGIN A PAROI MINCE ; TRANSPORT DE DENREES PERISSABLES ; SURGELE ; EQUIPEMENT FRIGORIFIQUE ; PERFORMANCE ; ESSAI ; ISOLATION ; VENTILATION ; MESURE ; PROGRAMMATION INFORMATIQUE |
| Résumé : | Cette étude concerne un point particulier du transport à longue ou moyenne distance : les engins à parois minces, qui seront définis plus loin. On sait déjà que de tels engins sont capables d'assurer dans de bonnes conditions le transport de denrées fraîches, mais permettent-ils le transport de produits surgelés aux températures réglementaires ? |
| Diplôme : | Diplôme d'ingénieur de l'ENITIAA 1982 |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Thèses/Mémoires | TH174 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
