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Titre :
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Distribucion y evolucion de la temperatura en una camara frigorifica llena de manzanas
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Titre original:
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Distribution et évolution de la température dans un réfrigérateur rempli de pommes
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Auteurs :
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J. Illa ;
J. Graell
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Type de document :
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article/chapitre/communication
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Année de publication :
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1991
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Format :
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19-23
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Langues:
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= Espagnol
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Catégories :
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INSTALLATION FRIGORIFIQUE
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Mots-clés:
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REFRIGERATEUR
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POMME
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REFRIGERATION
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CONSERVATION PAR LE FROID
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SONDE DE MESURE
;
TEMPERATURE
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Résumé :
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Etude quantitative des différences de températures enregistrées à l'intérieur d'un réfrigérateur, en plaçant une sonde reliée à un thermostat, à l'intérieur de pommes. Cette température est évaluée en différents points du réfrigérateur à l'aide de 6 sondes. Tableaux et enregistrements thermiques illustrent cette étude.
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Source :
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Refrigeracion frial, vol n°19
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