| Titre : | Kinetic studies of the lactic acid fermentation in batch and continuous cultures |
| Auteurs : | T. Hanson ; G. Tsao |
| Type de document : | article/chapitre/communication |
| Année de publication : | 1972 |
| Format : | p.233-252 |
| Langues: | = Anglais |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | FERMENTATION LACTIQUE ; ACIDE LACTIQUE ; CINETIQUE DE REACTION ; PH ; MODELE MATHEMATIQUE ; CULTURE BACTERIENNE |
| Source : | Biotechnology and bioengineering, vol.XIV |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | Antony | Articles/chapitres/communications | K7545 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
