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Titre :
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Réseau EBD : des perspectives d'évolution pour les exploitations laitières de l'Est de la France : 8 expériences à l'étude dans les réseaux EBD
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Auteurs :
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INSTITUT DE L'ELEVAGE PARIS
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Type de document :
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rapport
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Editeur :
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S.E., 1993
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Collection :
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Réseau Eleveurs de Bovins Demain
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Format :
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40 p.
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Langues:
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= Français
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Catégories :
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Agriculture
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Mots-clés:
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PAYS DE HANAU
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WOEURE
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ALSACE
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ARDENNES
;
MEUSE
;
VOSGES
;
MEURTHE ET MOSELLE
;
HAUT RHIN
;
PRODUCTION LAITIERE
;
DIVERSIFICATION PRODUCTION
;
RESEAU D'EXPLOITATIONS
;
LAIT
;
BOVIN
;
QUOTA DE PRODUCTION
;
SYSTEME D'EXPLOITATION AGRICOLE
;
REFERENCE TECHNICO ECONOMIQUE
;
BOEUF
;
PRODUCTION DE VIANDE
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Résumé :
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Ce document présente 8 cas concrêts d'exploitations laitières de l'Est de la France (renoncer au "top technique" pour privilègier le revenu; produire en maîtrisant les charges; diversifier en produisant des boeufs ou s'orienter vers la production de lait biologique ?; devenir fromager pour installer ses enfants; avec un petit quota changer de race pour faire plus de taux et de viande; on dégage du revenu d'abord on investit ensuite...; avec des surfaces d'hebe en plus, remplacer les taurillons par des boeufs pour faire des économies et plus de revenus; donner un sens le plus large possible au concept : une exploitation viable et vivable.
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