| Titre : | Valorisation des produits de cueillette en Auvergne |
| Auteurs : | J. Le Blanc ; D. Astruc ; P. Vivier ; AREEAR AUVERGNE ; ESCAE AUVERGNE ; CCI AUVERGNE |
| Type de document : | rapport |
| Année de publication : | 1988 |
| Format : | 75 p. |
| Note générale : |
ann./car. Sigle : AREEAR Sigle : CCI Sigle : ESCAE |
| Langues: | = Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | AUVERGNE ; CUEILLETTE ; ECONOMIE DE CUEILLETTE ; SOCIETE RURALE ; FILIERE ; COMMERCIALISATION ; TRANSFORMATION ; ZONE DE MONTAGNE ; EXPLOITATION AGRICOLE |
| Résumé : | Dans certaines zones rurales d'Auvergne, l'activité de cueillette est encore très présente et peut constituer un appréciable complément de revenus pour les habitants. Par enquêtes auprès de municipalités, de ramasseurs, de collecteurs et courtiers, d'entreprises de transformations, l'AREEAR Auvergne tente de mieux cerner ces activités et la filière des produits de cueillette. _ Produits récoltés (myrtilles, gentiane, champignons, lichens...) Les quantités récoltés; _ Profil des ramasseurs et conditions de ramassage; _ Commercialisation et transformation des produits; _ Avenir des produits de cueillette. |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Clermont-Ferrand-Theix | Aubière | Rapports | FIL 24 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
