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Résumé :
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Dans une agriculture devenue fortement dépendante de l'environnement socio-économique, voire politique, l'agriculteur n'est plus le seul à prendre des décisions sur son exploitation. Des décideurs externes interviennent, qu'ils soient issus de l'organisation de la profession par elle-même (syndicats, coopératives, mutuelles d'assurances, groupements professionnels), ou qu'ils soient chargés d'appliquer les politiques agricoles française et européenne. Alors, quels sont les pilotes de l'exploitation ? Comment les agriculteurs gèrent-ils les tensions nées de cette complexité ? Après une présentation de la dynamique du changement et del'approche du système interfaciel, l'auteur tente d'interprêter l'organisation agricole française depuis le XIXe siècle. Puis il se penche sur la finalisation des systèmes-exploitations et sur l'économie de l'agriculteur, en particulier la maîtrise des contraintes de compétences.
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