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Résumé :
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Dans la première partie de cet ouvrage, Pascal Cuvelier analyse la transition d'un tourisme de masse ou "fordiste" vers un tourisme diversifié ou "post-fordiste", dont l'enjeu central serait la qualité des milieux naturels, des équipements et du cadre de vie, ainsi que l'appui sur des "services patrimoniaux". Le terrain d'observation est l'Espagne, pays où le tourisme "fordiste" est entré en crise au cours des années quatre-vingt. Dans la seconde partie, Emmanuel Torres articule, à propos d'une question précise, les apports de la théorie de la gestion patrimoniale des ressources naturelles d'une part, de la théorie des contrats et des conventions d'autre part. La question précise est celle des modes de coordination des actions d'agents directement concernés par les rapports entre l'économie et l'environnement à l'échelon local . La zone observée est une zone rurale : le bocage proche de Boulogne-sur-Mer. Bien que les deux parties de l'ouvrage diffèrent à certains égards, le fil qui les relie est la question de la prise en compte, dans des stratégies de développement, des composantes patrimoniales de la qualité du milieu de vie. Cette question fait l'objet de la contribution de Jean Gadrey.
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