| Titre : | Hôtellerie-restauration : héberger et restaurer l'emploi : les cas français, américain et japonais |
| Auteurs : | J. Brunhes ; SECRETARIAT D'ETAT AU TOURISME ; DIRECTION DU TOURISME ; J. Gadrey |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : La Documentation Française, 2002 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 2-11-005007-1 |
| Format : | 197 p. |
| Langues: | = Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | FRANCE ; ETATS UNIS ; JAPON ; EMPLOI ; RESTAURATION |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Clermont-Ferrand-Theix | Aubière | Ouvrages | ECO0636 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
