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Titre :
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Recolte,pretraitement et stockage du sang a l'abattoir
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Auteurs :
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A. Cerles ;
C. Rollet ;
J. Vachette ;
C. Rey ;
C. Albaret ;
CEMAGREF CLERMONT FERRAND
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Type de document :
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rapport
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Editeur :
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DIV.TECHNOLOGIE DE LA VIANDE : CEMAGREF CLERMONT-FERRAND, 1980
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Collection :
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PUBLICATION DU CEMAGREF DE CLERMONT-FERRAND,ETUDE NO 6
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Format :
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60 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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STOCKAGE
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SANG
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ABATTOIR
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Résumé :
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Propriete biologique du sang.Equipement pour la recolte,le pretraitement et le stockage du sang.Couts d'investissement et de fonctionnement d'installations de recuperation et de stockage du sang.
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