Résumé :
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L'EDIT DE 1776 SONNE LE GLAS DE LA PROSPERITE BERGERACOISE EN ETABLISSANT LA LIBRE CIRCULATION DES VINS DANS LE ROYAUME.DES FLEAUX NATURELS ET DES CRISES ECONOMIQUES S'ABATTRONT PERIODIQUEMENT SUR CE VIGNOBLE.ENGENDREE DANS CE CHAOS,LA COOPERATION SE DEVELOPPERA ET SE DOTERA D'UNE PUISSANTE ORGANISATION SUPRA-DEPARTEMENTALE: L'UC CV-SOVICOP-PRODUCTA.AUJOURD'HUI,L'ORGANISATION COOPERATIVE REPOSE SUR UNE POPULATION DE PETITS VITICULTEURS(2,65 HA EN MOYENNE)ET DECLARE PLUS DE 30% DE LA RECOLTE DEPARTEMENTALE,DONT 60% DE VINS BLANCS.DEPUIS 1977-78,UNE INTENSE POLITIQUE D'INVESTISSEMENTS ADAPTE LES CAVES AUX EXIGENCES ACTUELLES.L'ETUDE ECONOMIQUE REVELE UNE NETTE AUGMENTATION,EN VALEUR ABSOLUE,DES CHARGES TOTALES D'EXPLOITATION.CELLES-CI,ESSENTIELLEMENT COMPOSEES DE CHARGES FIXES,RENDENT LA COOPERATION TRES VULNERABLE AUX MAUVAISES RECOLTES.L'ETUDE FINANCIERE REVELE UNE AUGMENTATION DES IMMOBILISATIONS INDUISANT UN ACCROISSEMENT DES DETTES A LONG ET MOYEN TERME.LA PART DES DETTES A COURT TERME RESTE STABLE.LA SITUATION EST RELATIVEMENT SAINE.LA COOPERATION TEMOIGNE DE SA RENTABILITE SUR LES PLANS FINANCIER ET SOCIOLOGIQUE.
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