| Titre : | Recolte et traitements du sang des abattoirs,description des procedes |
| Auteurs : | B. Houlier ; CEMAGREF CLERMONT FERRAND |
| Type de document : | rapport |
| Editeur : | 2 EME EDITION : CEMAGREF CLERMONT-FERRAND, 1988 |
| Collection : | PUBLICATION DU CEMAGREF DE CLERMONT-FERRAND |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85362-135-9 |
| Format : | 147 p. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | RECOLTE ; SANG ; ABATTOIR |
| Résumé : | Cet ouvrage a pour ambition d'aider dans leurs choix de procedes et d'equipements,toutes les personnes qui sont concernees par la recolte et la transformation du sang des abattoirs,ou simplement s'y interessent:l'exploitant d'abattoir,le veterinaire charge de l'hygiene alimentaire,l'ingenieur conseil,le transformateur de proteines animales. |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
|---|---|---|---|---|---|---|
| PACA | Aix | Rapports | AX/publ.cemagref clermont-ferrand/114 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
