| Titre : | ENTREPOSAGE ET CONSERVATION DES FRUITS ET LEGUMES FRAIS,GUIDE PRATIQUE DE L'UTILISATION DU FROID |
| Auteurs : | P. Moras ; J. Chapon ; CTIFL |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | PARIS : CTIFL, 1983 |
| Format : | 241 p. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | STOCKAGE ; CONSERVATION ; FROID ; FRUIT ; LEGUME |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| PACA | Aix | Ouvrages | AX/CONS.PROD./B/ 39 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
