Titre :
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Molecular structure and organoleptic quality comprising papers read at a Symposium
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Auteurs :
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M. Stoll, Auteur ;
H. Kalmus, Auteur ;
J. Sfiras, Auteur ;
A. Demeilliers, Auteur ;
Y. Naves, Auteur ;
M. Beets, Auteur ;
R. Wright, Auteur ;
H. Thompson, Auteur ;
L. Ruzicka, Auteur
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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London [GBR] : Society of chemical industry, 1957
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Collection :
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S.C.I. Monograph, num. 1
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Format :
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124 p.
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Note générale :
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Organized by the Overseas Section held in Geneva 2-3 May, 1957
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Langues:
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= Anglais
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Mots-clés:
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STRUCTURE MOLECULAIRE
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MOLECULE
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QUALITE ORGANOLEPTIQUE
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ARTICLES
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SYMPOSIUM
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