| Titre : | Food additives tables |
| Auteurs : | M. Fondu, - Auteur |
| Type de document : | ouvrage |
| Mention d'édition : | Updated edition |
| Editeur : | Amsterdam [NLD] : Elsevier, 1988 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-444-41938-5 |
| Format : | 112 p. |
| Langues: | = Anglais |
| Mots-clés: | LAIT ; PRODUITS LAITIERS ; FROMAGES ; CREME ; YAOURTS ; OEUFS ; HUILES ; BOISSONS ; THES ; CAFE ; CHOCOLAT ; CEREALES ; SUCRES ; MIEL ; SIROPS ; JAMBONS ; NOISETTES ; POMMES DE TERRE ; DENREES ALIMENTAIRES ; FRUITS ; LEGUMES |
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| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bourgogne-Franche-Comté | Centre des Sciences du Goût et de l'alimentation | Ouvrages | 59 (divers) service documentation | Empruntable | Disponible pour le prêt |
