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Titre :
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Les séparations par membrane dans les procédés de l'industrie alimentaire
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Auteurs :
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G. Daufin, Correcteur ;
F. René, Correcteur ;
P. Aimar, Correcteur
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Paris [FRA] : Lavoisier Technique et Documentation, 1998
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Collection :
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oll. Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7430-0228-2
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Format :
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592 p. : ill., réf., tabl., graph.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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INDUSTRIE ALIMENTAIRE
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SEPARATION SUR MEMBRANE
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ULTRAFILTRATION
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