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Titre :
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Les produits agroalimentaires régionaux : approches théoriques et résultats d'études
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Autre titre:
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Séminaire de recherche ENSA.Montpellier
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Auteurs :
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L. Sirieix, - Auteur ;
F. Fort, - Auteur ;
H. Remaud, - Auteur
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Montpellier : UMR MOISA, 2002
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Collection :
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Série Cahier de Recherche, ISSN 1637-6528, num. 1
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7380-1047-6
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Format :
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56 p.
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Note générale :
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ISBN-10 : 2-7380-1047-4
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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TERROIR
;
VALORISATION
;
PRATIQUES DE CONSOMMATION
;
PERCEPTIONS
;
MARKETING
;
ANTHROPOLOGIE
;
ENQUÊTE
;
CONSOMMATEURS
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