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Titre :
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SU.VI.MAX. : Portions alimentaires : manuel-photos pour l'estimation des quantités
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Paris [FRA] : Polytechnica, 2002
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ISBN/ISSN/EAN :
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2-7178-4562-3
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Format :
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1 vol. (16-87-29 p.) / ill., couv. ill. en coul. / 21 x 30 cm
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Note générale :
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SU.VI.MAX (SUpplémentation en VItamines et Minéraux Anti-oXydants) est une étude lancée le 11 octobre 1994 en vue de constituer une source d’informations sur la consommation alimentaire des français et leur état de santé.
L'étude a été menée par Serge Hercberg, directeur de l’unité Inserm Épidémiologie nutritionnelle.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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TRAITEMENTS ANTIOXYDANTS
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CANCER
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AFFECTIONS CARDIOVASCULAIRES
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