| Titre : | Les grandes heures des laitiers en Normandie : entre les années 1850 et 1920 et leur évolution jusqu'au milieu du XXe siècle |
| Auteurs : | P. Jacob, Auteur |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Luneray [FRA] : Editions Bertout, 1993 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86743-131-9 |
| Format : | 317 p. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | LAIT DE VACHE ; LAITERIE ; HISTOIRE AGRAIRE ; INDUSTRIE LAITIERE ; COOPERATIVE AGRICOLE ; FROMAGERIE ; PRODUCTION LAITIERE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Versailles-Saclay | UMR Economie publique | Ouvrages | ECO AGRI 437 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
