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Titre :
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CALIPSO. Etude des consommations alimentaires de produits de la mer et imprégnation aux éléments traces, polluants et omega 3
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Auteurs :
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J. Leblanc, - Coordinateur ;
V. Sirot, - Auteur ;
J. Volatier, - Auteur ;
N. Bemrah-Aouachria, - Auteur
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Maisons-Alfort : AFSSA, 2006
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Format :
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160 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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POISSON
;
PRODUIT DE LA MER
;
CONSOMMATION ALIMENTAIRE
;
ELEMENT TRACE
;
POLLUANT
;
OMEGA 3
;
CONTAMINATION
;
APPORT NUTRITIONNEL
;
SANTE HUMAINE
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En ligne :
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http://www.afssa.fr/Documents/PASER-Ra-Calipso.pdf
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