| Titre : | Advances and challenges in flavor chemistry & biology. Proceedings of the 9th Wartburg Symposium |
| Auteurs : | T. Hofmann, Auteur |
| Type de document : | ouvrage |
| Année de publication : | 2010 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 3-938896-38-9 |
| Format : | 464 p. |
| Langues: | = Anglais |
| Mots-clés: | aroma ; taste |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Bourgogne-Franche-Comté | Centre des Sciences du Goût et de l'alimentation | Congrès/Colloques | a148 bureau INRA-B3-204 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
