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Titre :
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Catalogue des variété et clones de vigne cultivés en france. 2ème édition
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Auteurs :
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Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV) (Le Grau du Roi, France), Auteur ;
INRA Centre de Montpellier (FRA), Auteur ;
SupAgro (Montpellier, FRA), Auteur ;
VINIFLHOR, Auteur
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Type de document :
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ouvrage
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Editeur :
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Paris [FRA] : Ministère de l'agriculture de la pêche et de l'alimentation, 2007
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Format :
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455 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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VARIETE
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VIGNE
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VITIS VINIFERA
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CEPAGE
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CLONE
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Résumé :
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L'ouvrage qui nous est présenté aujourd'hui donne, sous forme de fiche, une description précise de chaque cépage et indique les caractères permettant de les identifier. Ce nouveau catalogue innove en donnant des informations précises pour les clones de chacun d'eux. Le potentiel viticole et oenologique de chaque clone est indiqué ainsi que son origine géographique, I'importance des surfaces de multiplication et la délégation de l'Office National Interprofessionnel des Vins (ONIVINS) susceptible de fournir des informations complémentaires.
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