| Titre : | Recueil de normes francaises. Controle de la qualité des produits alimentaires. Analyse sensorielle |
| Auteurs : | AFNOR Association Francaise de Normalisation, Paris (FRA) |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : AFNOR Association Francaise de Normalisation, 1991 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-12-190843-4 |
| Format : | 326 p. |
| Note générale : | 5. ed. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | PRODUIT ALIMENTAIRE ; ALIMENT ; NORMALISATION ; ANALYSE SENSORIELLE ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; FRANCE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bourgogne-Franche-Comté | Centre des Sciences du Goût et de l'alimentation | Ouvrages | Service documentation | Empruntable | Disponible pour le prêt |
