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Titre :
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Produits animaux et securite du consommateur
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Auteurs :
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AFZ Association Francaise de Zootechnie, Paris (FRA) ;
Journee AFZ (1987/11/13; Paris, FRA)
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Type de document :
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congrès/colloque
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Editeur :
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Paris [FRA] : AFZ Association Française de Zootechnie, 1987
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Format :
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91 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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QUALITE
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PRODUIT D'ORIGINE ANIMALE
;
QUALITE NUTRITIONNELLE
;
QUALITE ORGANOLEPTIQUE
;
QUALITE BACTERIOLOGIQUE
;
QUALITE MICROBIOLOGIQUE
;
CONTROLE DE QUALITE
;
REGLEMENTATION
;
FRANCE
;
EUROPE
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