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Titre :
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Les produits alimentaires industriels intermediaires (PAI)
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Auteurs :
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Association pour la Promotion Industrie Agriculture, Paris (FRA), Commission internationale des industries, Paris (FRA) ;
Symposium international : Les produits alimentaires industriels intermediaires (P.A.I.) (1984/10/29; Paris, FRA)
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Type de document :
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congrès/colloque
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Editeur :
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Paris [FRA] : APRIA Association pour la Promotion Industrie Agriculture, 1984
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Format :
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621 p.
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Langues:
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= Anglais
; = Français
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Mots-clés:
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PRODUIT ALIMENTAIRE
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PRODUIT ALIMENTAIRE INTERMEDIAIRE
;
ALIMENT
;
FABRICATION
;
GRAIN
;
AMIDONNERIE
;
PROTEINE VEGETALE
;
GLUCIDE
;
LAIT
;
SOURCE
;
SANG
;
PRODUIT LIGNOCELLULOSIQUE
;
LUZERNE
;
PROPRIETE FONCTIONNELLE
;
TECHNOLOGIE
;
GENIE ENZYMATIQUE
;
TRAITEMENT CHIMIQUE
;
MODIFICATION ENZYMATIQUE
;
UTILISATION INDUSTRIELLE
;
QUALITE NUTRITIONNELLE
;
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE
;
MARCHE
;
ASPECT ECONOMIQUE
;
PERSPECTIVE
;
ALIMENTATION
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