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Titre :
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L'enjeu croissant des coproduits dans la filiere viande. Comment accroitre la valorisation du cinquieme quartier
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Auteurs :
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APRIA Association pour la Promotion Industrie Agriculture, Paris (FRA) ;
Ministere de l'Agriculture, Paris (FRA). Service Vétérinaire d'Hygiene Alimentaire, Direction de la qualité ;
Colloque (1986/06/19-20; Paris, FRA)
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Type de document :
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congrès/colloque
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Editeur :
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Paris [FRA] : APRIA Association pour la Promotion Industrie Agriculture, 1986
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Format :
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163 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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FILIERE VIANDE
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VALORISATION
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CINQUIEME QUARTIER
;
COPRODUIT
;
SANG
;
ALIMENTATION HUMAINE
;
ALIMENTATION ANIMALE
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