Titre : | Le point sur les facteurs de reussite du gavage : pour une meilleure maitrise de la qualité |
Auteurs : | ITAVI Institut Technique de l'Aviculture, Paris (FRA) ; ITAVI - Session Nationale;1990/11 |
Type de document : | congrès/colloque |
Editeur : | Paris [FRA] : ITAVI Institut Technique de l'Aviculture, 1991 |
Format : | n.p. |
Langues: | = Français |
Mots-clés: | PALMIPEDE ; FOIE GRAS ; GAVAGE ; QUALITE ORGANOLEPTIQUE |
Exemplaires (1)
Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
---|---|---|---|---|---|---|
Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Congrès/Colloques | DOCJJ -3632-L | Empruntable | Disponible pour le prêt |