| Titre : | Reconnaître les variétés de pommes et de poires |
| Auteurs : | P. Vaysse ; A. Masseron ; M. Trillot ; D. Scandella ; V. Mathieu ; M. Marion |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : CTIFL Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes, 2000 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-87911-172-8 |
| Format : | 118 p. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | QUALITE DU FRUIT ; CONSERVATION ; ANALYSE SENSORIELLE ; SAVEUR ; AROME ; ARBRE FRUITIER ; POMME ; POIRE ; TEXTURE |
Exemplaires (2)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Angers-Nantes | ERIST Angers-Nantes (Angers) | Ouvrages | DOCANG-B1/CTI | Empruntable | Disponible pour le prêt |
| PACA | PSH Plantes et Systèmes de culture Horticoles | Ouvrages | AG AVI-PB22 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
