|
Titre :
|
La filière des viandes : organisation de la qualité et maîtrise de la production
|
|
Auteurs :
|
AFNOR Association Francaise de Normalisation, Paris (FRA)
|
|
Type de document :
|
ouvrage
|
|
Editeur :
|
Paris [FRA] : AFNOR Association Francaise de Normalisation, 1998
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-12-194601-6
|
|
Format :
|
381
|
|
Note générale :
|
1. ed.
|
|
Langues:
|
= Français
|
|
Mots-clés:
|
FILIERE VIANDE
;
ELEVAGE
;
TRANSFORMATION
;
NORME
;
REGLEMENTATION
;
CERTIFICATION
;
TRACABILITE
;
IDENTIFICATION
;
VIANDE
;
LAPIN
;
BOEUF
;
PORC
;
JAMBON
;
ANALYSE
;
FRANCE
|
|
Source :
|
Recueil agro-alimentaire (FRA)
|
