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Titre :
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Grains d'arôme. L'histoire du café
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Auteurs :
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Conservatoire et Jardins Botaniques de Nancy, Villers-les-Nancy (FRA) ;
Exposition au Jardin Botanique du Monet (1996/10/19; 1997/01/05; Villers-les-Nancy, FRA)
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Type de document :
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congrès/colloque
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Editeur :
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Villers-les-Nancy [FRA] : Conservatoire et Jardins Botaniques de Nancy, 1996
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Format :
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46 p.
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Langues:
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= Français
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Mots-clés:
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CAFE ARABICA
;
COFFEA ARABICA
;
CAFE ROBUSTA
;
COFFEA CANEPHORA
;
COFFEA ROBUSTA
;
TORREFACTION
;
DECAFEINATION
;
PREPARATION
;
DEGUSTATION
;
AROME
;
CAFEIER
;
COFFEA
;
HISTOIRE
;
BOTANIQUE
;
ZONE TROPICALE
;
PLANTATION
;
RECOLTE
;
TRAITEMENT
;
CONTROLE DE QUALITE
;
MARCHE MONDIAL
;
CONSOMMATION
;
SUCCEDANE DE CAFE
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