| Titre : | Biocatalyseurs et industries agro-alimentaires. Annales du colloque |
| Auteurs : | APRIA Association pour la Promotion Industrie Agriculture, Paris (FRA) ; Colloque (1987/01/20-21; Paris, FRA) |
| Type de document : | congrès/colloque |
| Editeur : | Paris [FRA] : APRIA Association pour la Promotion Industrie Agriculture, 1987 |
| Format : | 262 p. |
| Langues : | = Français |
| Mots-clés : | INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; BIOCATALYSEUR ; LEVURE SECHE ; BACTERIE LACTIQUE ; BIFIDOBACTERIUM ; ELECTRODE ENZYMATIQUE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Congrès/Colloques | DOCVE -CG.1210 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
