| Titre : | Physic und chemic der zuckerrube als grundlage der verarbeitungsverfahren |
| Titre original : | Proprietes physiques et chimiques de la betterave a sucre-criter de choixdes processus d'usinage |
| Auteurs : | K. Vukov |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Budapest [HUN] : Akademiai Kiado, 1972 |
| Format : | 457 p. |
| Langues : | = Allemand |
| Mots-clés : | BETTERAVE SUCRIERE ; PLANTE SUCRIERE ; CULTURE INDUSTRIELLE ; PROPRIETE PHYSIQUE ; PROPRIETE CHIMIQUE ; USINAGE ; TRAITEMENT |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Versailles-Saclay | ERIST Versailles | Ouvrages | DOCVE -5258 | Consultable sur place | Exclu du prêt |
