| Titre : | Effet de la variation de la source de carbone (glucides) sur la croissance, le métabolisme fermentaire et la toxinogenèse de bacillus cereus |
| Auteurs : | O. Ouhib Jacobs ; Université d'Aix-Marseille 3, Aix en Provence (FRA) |
| Type de document : | thèse/mémoire |
| Année de publication : | 2007 |
| Format : | 177 p. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | BACILLUS CEREUS ; TOXINOGENESE ; SUCROSE ; GENE CODANT ; REPRESSION CATABOLIQUE ; BACTERIE ; GLUCIDE ; FERMENTATION ; BIOLOGIE MOLECULAIRE ; IMMUNOLOGIE ; ENTEROTOXINE ; TAUX DE CROISSANCE ; GLUCOSE ; FRUCTOSE ; SACCHAROSE |
| Diplôme : | Thèse (Dr. d'Université) |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
|---|---|---|---|---|---|---|
| PACA | ERIST Paca | Thèses/Mémoires | DOCAV -TH-OUHIB JACOBS | Empruntable | Disponible pour le prêt |
