| Titre : | Elements pratiques d'analyse et d'inspection du lait, de produits laitiers et des oeufs |
| Auteurs : | G. Thieulin ; R. Vuillaume |
| Type de document : | ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : Le Lait, 1967 |
| Format : | 388 p. |
| Note générale : | 77 ref. |
| Langues: | = Français |
| Mots-clés: | LAIT ; PRODUIT LAITIER ; ANALYSE PHYSICOCHIMIQUE ; ANALYSE CHIMIQUE ; ANALYSE BIOCHIMIQUE ; ANALYSE MICROBIOLOGIQUE |
Exemplaires (1)
| Centre | Localisation | Section | Cote | Statut | Disponibilité | Département |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Jouy-en-Josas Antony | ERIST Jouy-en-Josas | Ouvrages | DOCJJ -2001-L8 | Empruntable | Disponible pour le prêt |
