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'mannitol' 
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N. Noiraud ; L. Maurousset ; R. Lemoine | 2001Polyols are reduced forms of aldose and ketose sugars. The most frequently found polyols in plants are mannitol, sorbitol and galactitol as well as the ubiquitous cyclitol, myo-inositol. In contrast to myo-inositol, mannitol and sorbitol are dir[...]
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F. Martin ; Université de Paris-11, Orsay (FRA) | 20/06/1986
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