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'VOLAILLE' 
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congrès/colloque
ouvrage
D. Chinzi ; ECOLE NATIONALE D'INGENIEURS DES TRAVAUX AGRICOLES DE BORDEAUX | Bordeaux, France, 3ème édition : Editions synthèse agricole | Références | 2002Cet ouvrage présente une trentaine de types d'élevage sous leurs aspects techniques, économiques et réglementaires ; les productions traitées appartiennent à l'espèce porcine, aux volailles, aux lapins. A l'heure d'une forte demande du consommat[...]
congrès/colloque
ouvrage
J. Blum, Editeur scientifique ; INRA Institut National de la Recherche Agronomique, Paris (FRA) | Paris [FRA] : INRA | 1984
ouvrage
thèse/mémoire
C. Pepouey | 1997L'auteur présente une étude traitant de l'importance relative de chacun des stades de la transformation des volailles quant aux possibilités de contamination, de multiplication ou de l'élimination des germes pathogènes des genres Samonella, Camp[...]
article/chapitre/communication
C. Lentz | 1969A l'aide d'une méthode basée sur la mesure de l'échange thermique au cours de la congélation, on détermine les taux de transfert thermique et de formation de glace au cours de la congélation par immersion chez des poulets et des dindes de divers[...]
thèse/mémoire
ouvrage
congrès/colloque
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![Congélation et entreposage du poisson, des volailles et de la viande = Freezing and storage of fish, poultry and meat [Commissions C2 & D1, Varsovie, Pologne, 10-13 octobre 1972]](https://belinrae.inrae.fr/thumbnail.php?type=1&id=220086)
congrès/colloque
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rapport
CEMAGREF RENNES | - : CEMAGREF RENNES | PUBLICATION DU CEMAGREF DE RENNES,SECTION EQUIPEMENT RURAL,ETUDE NO 2 | 1981EVALUATION POUR CHAQUE DECHET DE LA NATURE.LES QUANTITES PRODUITES,LE MODE D'ELIMINATION,L'ASPECT ECONOMIQUE DE LA RECUPERATION OU DE LA MISE EN DECHARGE.
thèse/mémoire
