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rapport

Viande bovine en montagne méditerranéenne, des références mises au point avec les éleveurs de la région, Gard, Hérault, Aude, Pyrénées-Orientales

SIME Service Interdépartemental Montagne Elevage, Montpellier (FRA), Auteur | 1993

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thèse/mémoire

Accélération des processus de maturation de la viande bovine par traitements technologiques : Injections de calcium; applications d'ultrasons de puissance

F. Got ; Université Clermont-Ferrand 2;Sciences de la Vie et de la Santé, Aubière (FRA) ; INRA Institut National de la Recherche Agronomique;Centre de Recherches de Clermont-Ferrand/Theix, Station de Recherches sur la Viande, Laboratoire de Rhéologie-Structure-Textu | 1997

Langue(s) du résumé : FRE;ENG

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thèse/mémoire

Les aides à l'hectare : impact d'une éventuelle réforme de l'OCM Viande Bovine sur les exploitations d'élevage en France et dans les Pays de la Loire.

F. Colson ; INRA;LERECO; Laboratoire d'Etudes et de Recherches Economiques; Nantes (FRA) ; C. Couroussé ; Groupe CANA - Coopérative agricole;Ancenis (FRA)) | 1997

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article/chapitre/communication

Amélioration génétique de la production de viande bovine orientations objectifs et méthodes de sélection des aptitudes bouchères.

F. Ménissier ; INRA; Station de génétique quantitative et appliquée; ITEB; Centre national de recherche zootechnique; Jouy-en-Josas (FRA) ; G. Renand ; J. Colleau ; J. Gaillard | 1986

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ouvrage

Avis de tempete sur le marche de la viande bovine. quel cap choisir ? L'organisation commune du marche de la viande bovine, aujourd'hui ?

CIVB Colloque International de la Viande Bovine, Fougeres (FRA) ; 7. Colloque International de la Viande Bovine (1996/11/29; Fougeres; FRA) | Fougeres : CIVB | 1996

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thèse/mémoire

Changements de politique agricole et décisions des producteurs de viande bovine face au risque de marché : application dans deux régions françaises

A. Ridier ; École nationale supérieure agronomique (1960-2006; Montpellier, FRA) ; INRA Institut National de la Recherche Agronomique;UMR EDRA. Economie et Droit rural et agro-alimentaire, Nantes (FRA) | 2001

Langue(s) du résumé : FRE

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thèse/mémoire

Les CLA de la viande bovine : Caractérisation et modulation de leur teneur en fonction des facteurs d'élevage, métabolisme cellulaire et propriétés anticancéreuses

A. De La Torre Capitan ; Université Clermont Fd 1, Clermont-Fd (FRA). Sciences de la Vie et de la Santé; INRA Institut National de la Recherche Agronomique, Theix (FRA). Unité de Recherches sur les Herbivores. Equipe Nutrtiments et Métabolismes | 2005

Langue(s) du résumé : FRE;ENG

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ouvrage

Les conditions d'approvisionnement et de distribution des viandes bovines dans l'unité urbaine de Toulouse.Evolution 1971-1983

M. Coque ; M. Willaume | Toulouse [FRA] : ENSAT Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse | 1984

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ouvrage

Consommation, commerce et production de viande bovine : tendances et structures

INRA Institut National de la Recherche Agronomique;Département d'Economie et de Sociologie Rurales, Ivry-sur-Seine (FRA) | Ivry-sur-Seine [FRA] : INRA, ESR Economie et Sociologie Rurales | 1996

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thèse/mémoire

Consommation de viande bovine en France : aspects socio-économiques, nutritionnels et qualitatifs

H. Esqurial ; ENVT Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse, Toulouse (FRA) | 2000

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ouvrage

LE CONTEXTE DE LA PRODUCTION DE VIANDE BOVINE EN CHARENTE-MARITIME

O. Thibault ; ETABLISSEMENT DEPARTEMENTAL DE L'ELEVAGE CHAMBRE D'AGRICULTURE DE CHARENTE-MARITIME, LA ROCHELLE (FRA) | 1986

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ouvrage

Le contexte de la production de viande bovine en Charente-Maritime.

O. Thibault ; EDE; Etablissement Départemental d'Elevage de la Charente-Maritime; Chambre Départementale d'Agriculture de la Charente-Maritime; La Rochelle (FRA) | 1986/10

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ouvrage

Coûts de production en viande bovine : Une bonne efficacité économique en agriculture biologique

Réseaux d'élevage pour le conseil et la prospective (FRA) | Paris [FRA] : Institut de l'Elevage | Collection Théma | 2013

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thèse/mémoire

Critères de sélection en production de viande bovine. Description et justification, comparaison entre races, évolution

H. Georges ; ENITA Ecole Nationale d'Ingénieurs des Travaux Agricoles de Clermont-Ferrand, Lempdès (FRA) | 1990

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ouvrage

Les démarches de qualité dans la filière viande bovine.

L. Vernet ; INRA; Laboratoire d'Economie Rurale; Nantes (FRA) ; I. Le Nard ; Ministère de l'Agriculture et de la Pêche; Ministère de l'Enseignement et de la Recherche; Programme "Agriculture demain") ; D. Douteau ; V. Chatellier | Paris [FRA] : INRA Editions | 1993/05

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