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'UTILISATION TECHNOLOGIQUE' 
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thèse/mémoire
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G. Corrieu, Editeur scientifique ; F. Luquet, Editeur scientifique ; Universite de Lyon-1;Faculte des Sciences, (FRA) | Paris [FRA] : Lavoisier | 2008
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congrès/colloque
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C. Gebelein, Editeur scientifique ; American Chemical Society symposium on Polymers from Biotechnology (1990/04/22-23; Boston, USA) | New York [USA] : Plenum Press | 1991
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congrès/colloque
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congrès/colloque
J. Sim, Editeur scientifique ; S. Nakai, Editeur scientifique ; International Symposium on Non-Conventional Egg Uses and Newly Emerging Processing Technologies (1; 1992/04/22-25; Banff, CAN) | Wallingford [GBR] : CAB International | 1994
ouvrage
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J. Kruger, Editeur scientifique ; D. Lineback, Editeur scientifique ; C. Stauffer, Editeur scientifique | St-Paul [USA] : AACC American Association of Cereal Chemists | 1987
