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'TRYPSINE' 
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thèse/mémoire
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P. Chaillou | 1994
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J. Tauzin ; ISTAB Institut des Sciences et Techniques des Aliments de Bordeaux; Université de Bordeaux 1, (FRA) | 1996Langue(s) du résumé : FRE
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P. Valette ; INRA Institut National de la Recherche Agronomique;Centre de Recherches de Jouy-en-Josas, Laboratoire de physiologie de la nutrition, (FRA) ; Universite Paris-7, (FRA) ; Universite Paris-11;Orsay (FRA) ; ENSIAA Ecole Nationale Superieure des Industries Agricoles | Jouy en Josas [FRA] : INRA | 1990Langue(s) du résumé : FRE;ENG
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P. Shewry, Editeur scientifique ; R. Casey, Editeur scientifique | Dordrecht [NLD] : Kluwer Academic Publishers *** | 1999
