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'TORREFACTION' 
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Enquete statistique sur les industries de transformation des produits agricoles,en particulier les sucreries,les chocolateries,et la torrefaction en 1974.ouvrage
R. Biasin ; P. Boirin ; SCEES ; G. Jego | Paris [FRA] : SCEES | INDUSTRIES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES,NO 144 | 1980Enquete statistique sur les industries de transformation des produits agricoles,en particulier les sucreries,les chocolateries et la torrefaction en 1976.ouvrage
Cet ouvrage, écrit par un scientifique spécialiste du cacao et grand amoureux du chocolat, nous emporte dans un voyage autour du monde, à la découverte de la culture du cacao et de ses transformations. Tour à tour, nous côtoierons les petits pla[...]ouvrage
congrès/colloque
