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M. Mas, - Auteur ; INRAE Centre de Bourgogne Franche Comté (FRA) Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation (Dijon, France), - Auteur ; Université de Bourgogne Franche Comté, Ecole doctorale Environnements, Santé (Dijon, FRA), Organisme de soutenance | 2020L’obésité a une origine multifactorielle qui implique des facteurs biologiques, sociaux, psychologiques et environnementaux. Des études ont démontré que des particularités dans le traitement de l’information alimentaire constitueraient un facteu[...]ouvrage
congrès/colloque
INRA Institut National de la Recherche Agronomique;Unité des Maladies Métaboliques et des Micronutriments, Theix (FRA) ; CRNH;Centre de Recherche en Nutrition Humaine, Laboratoire de Nutrition Humaine, Clermont-Fd (FRA) ; Université d'Auvergne, Laboratoire de Biochimie Biologie Moléculaire et Nutrition, Clermont-Fd (FRA) ; Université d'Eté de Nutrition (2000/09/27-29; Clermont-Fd, FRA) | Theix [FRA] : INRA | 2000congrès/colloque
G. Crepaldi, - Editeur scientifique ; P. Lefebvre, - Editeur scientifique ; European Meeting on Metabolism (2; 1977/05/19-21; Padua, ITA) ; K. Alberti, - Editeur scientifique | London [GBR] : Academic Press | 1978congrès/colloque
ouvrage
ouvrage
A. Cryer, - Editeur scientifique ; R. Van, - Editeur scientifique | London [GBR] : Butterworths | 1985ouvrage
congrès/colloque
J. Somogyi, - Editeur scientifique ; Symposium of the International Union of Nutritional Sciences (1971/10/13-15; Rüschlikon, DEU) | Zurich [DEU] : Karger | 1973thèse/mémoire
Langue(s) du résumé : FRE;ENGouvrage
ouvrage
thèse/mémoire
