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ouvrage

Guide de vinification rationnelle des raisins blancs

Léon Moreau ; Émile Vinet | Paris [FRA] : Imprimerie des sciences agricoles | 1929

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ouvrage

Guide de vinification rationnelle des raisins blancs

Léon Moreau ; Émile Vinet | Paris [FRA] : Imprimerie des sciences agricoles | 1927

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thèse/mémoire

Application de l'étude des matières colorantes du raisin noir à la sélection variétale

J. Bisson ; Université de Bordeaux 2, Bordeaux (FRA) | 1980

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ouvrage

A check list of books and pamphlets on grapes and wines and related subjects : 1938-1948

Maynard Andrew Amerine, Auteur ; Louise B. Wheeler, Auteur | Berkeley : University of Calofornia press | cop. 1951

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congrès/colloque

Les composés phénoliques du raisin et du vin. Leurs transformations au cours de l'élaboration des vins et leurs effets sur la qualité (vins rouges)

M. Bourzeix ; Office International de la Vigne et du Vin, Paris (FRA) ; Institut National de la Recherche Agronomique, Narbonne (FRA). Centre de Recherches Station d'Oenologie et de Technologie Vegetale ; 56. Assemblée générale (1976/08/30-1976/09/04; Ljubljana, YUG) | 1977

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thèse/mémoire

Dosage de fongicides sur des échantillons de raisins

E. Delaye ; INRA Centre d'Avignon, Montfavet (FRA). Station de Phytopharmacie ; Université de Lyon-1, Villeurbanne (FRA). IUT Chimie | 1992

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thèse/mémoire

Dosage des résidus de pesticides dans les produits végétaux. Dosage du flufenoxuron dans les raisins

E. Sixdenier ; INRA, Avignon (FRA). Station de Phytopharmacie ; Université de Lyon 1, Villeurbanne (FRA). IUT Chimie | 1992

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rapport

Elaboration et stabilisation des jus de raisin rouge : Etude de procédés alternatifs au mutage du raisin rouge par le so² ou conduisant à une teneur en sulfite amoindrie

Jean-Louis Escudier, Auteur ; M Mikolajczak, Auteur | 1994

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congrès/colloque

Enrichissement en sucres et accroissement du volume des baies: Mécanisme, facteurs; rôle du feuillage pour le rendement et la qualité du raisin; productivité du feuillage

K. Stoev, Editeur scientifique ; Académie des sciences agricoles en Bulgarie (1966; Sofia, BGR) | Sofia [BGR] : Centre de documentation et d'information technique et scientifique | 1966

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thèse/mémoire

Etude de la flore levurienne des raisins de differents terroirs alsaciens

N. Marchal ; Universite de Nancy-1;IUT du Montet, Nancy (FRA) | 1993

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thèse/mémoire

Etude sur le métabolisme anaérobie de la baie de raisin

C. Flanzy ; Université d'Aix-Marseille 3, Marseille (FRA). UER Sciences et Technique de Saint Jérôme | 1978

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thèse/mémoire

Incidence des sols et du climat de la région viticole de Nemée (Grèce) sur le régime hydrique et la physiologie du cépage agiorgitiko (Saint-Georges) : relations avec la maturation du raisin et la composition des vins

S. Koundouras ; Université Victor Ségalen Bordeaux 2;Faculté d'Oenologie, Bordeaux (FRA) | 1999

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thèse/mémoire

La maturation du raisin : approche mathématique

C. Benas ; ENSFA Ecole Nationale Supérieure Féminine d'Agronomie, Rennes (FRA) | 1989

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rapport

Mise au point d'une méthode de récupération de l'acide L malique au cours de la fabrication de sucre de raisin

J. Mourgues, Auteur ; L. Robert, Auteur ; Hafida Hanine, Auteur ; M Mikolajczak, Auteur ; Jean-Louis Escudier, Auteur | 1995

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ouvrage

Un raisin de qualité : de la vigne à la cuve

G. Guimberteau | Bordeaux [FRA] : Vigne et Vin Publications Internationales | 2001

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