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'PROTEINE DU LAIT' 
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thèse/mémoire
Ménard, J.L., Auteur ; Chouteau, Y., Auteur ; ESA Ecole Supérieure d'Agriculture, Angers (FRA), Auteur | 1983Ce travail a été proposé par le GIE Lait-Viande des Pays de Loire suite à une demande des fromagers au cours de l'année 1983. Le GIE a pu insérer cette action à son programme suite à une décision positive de financement de la part de l'ONILAIT.[...]
ouvrage
C. Clausse | 1995
congrès/colloque
ENSAIA Ecole Nationale Supérieure d'Agronomie et des Industries Alimentaires; Pôle scientifique laitier, Nancy (FRA) ; Colloque protéines et rendements en industries laitières (1991/10/02-03; Nancy, FRA) | Nancy [FRA] : ENSAIA Ecole Nationale Superieure d'Agronomie et des Industries Alimentaires | 1991
thèse/mémoire
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ouvrage
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Langue(s) du résumé : FRE;ENG
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