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'PROTEINE ANIMALE' 
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M. Sebillotte, - Editeur scientifique ; INRA Institut National de la Recherche Agronomique, Paris (FRA). Délégation Permanente à l'Agriculture, au Développement et à la Prospective, Paris (FRA) ; A. Messéan, - Editeur scientifique ; H. Lecoeur, - Editeur scientifique | Paris [FRA] : INRA Editions | INRA Bilan et Prospectives (FRA) | 2001ouvrage
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C. Bourgeois, - Coordinateur ; P. Le Roux, - Coordinateur | Paris [FRA] : Lavoisier Technique et Documentation | 1982thèse/mémoire
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congrès/colloque
AFN Association Francaise de Nutrition, Paris (FRA) ; ADRIA Association Pour le Developpement de la Recherche Appliquee aux Industries Agricoles et Alimentaires, Quimper (FRA) ; IUT Institut Universitaire de Technologie, Quimper (FRA) ; Journees d'etude "Sciences des aliments de l'Association Francaise de Nutrition" (8; 1991/11/20-21; Quimper, FRA) | Paris [FRA] : Lavoisier | 1993
