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'PRODUIT AGRO ALIMENTAIRE' 
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INDUSTRIE ET TRANSFORMATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES D'ORIGINE AGRICOLE,FRUITS,LEGUMES,ETUDE ECONOMIQUE.ouvrage
P. Mac Leod ; F. Sauvageot ; G. Chevalier | DIJON : ENS-BANA | LES CAHIERS DE L'ENS-BANA,NO 5 | 1986CE DOCUMENT EST DIVISE EN SEPT CHAPITRES: -LE PREMIER DONNE SCHEMATIQUEMENT LA DESCRIPTION D'UNE CHAINE SENSORIELLE ET LES DIFFERENTES OPERATIONS QUI ENGENDRENT L'INFORMATION SENSORIELLE BRUTE,PUIS LA TRANSFORMENT PROGRESSIVEMENT EN UNE IMAGE SE[...]ouvrage
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Six articles sont contenus dans ce numero special: -La communaute europeenne est devenue une grande puissance exportatrice de produits agro-alimentaires, -Des excedents agricoles difficiles a maitriser, -L'agriculture americaine est-elle plus pr[...]ouvrage
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APPLIQUE A L'AGRICULTURE,LA THEORIE DE LA PRODUCTION VA DONC AVOIR POUR OBJET DE DETERMINER LE VOLUME ET LA COMPOSITION DE L'OFFRE AGRICOLE,AINSI QUE LES TECHNIQUES UTILISEES PAR LES AGRICULTEURS,ET LES CONSEQUENCES QUE CELA POURRA ENTRAINER SUR[...]
