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'PHOSPHOLIPASE' 
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Y. Pomeranz, - Editeur scientifique | St-Paul [USA] : AACC American Association of Cereal Chemists | 1985ouvrage
R. Murphy, - Editeur scientifique ; F. Fitzpatrick, - Editeur scientifique | New York [USA] : Academic Press | 1990thèse/mémoire
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B. Szuhaj, - Editeur scientifique ; W. Van Nieuwenhuyzen, - Editeur scientifique | Champaign [USA] : AOCS Press (American Oil Chemists' Society) | 2003ouvrage
