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'OLFACTION' 
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C. Murphy, - Editeur scientifique ; International symposium on olfaction and taste 12. (1997/07/07-12; San Diego, USA) | New York [USA] : New York Academy of Sciences | 1998congrès/colloque
T. Hayashi, - Editeur scientifique ; International Symposium (2; 1965/09; Tokyo, JPN) | Oxford [GBR] : Pergamon Press | 1967ouvrage
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thèse/mémoire
O. Stabell, - Auteur ; University of Oslo (Oslo, Norège), Organisme de soutenance | 1987thèse/mémoire
congrès/colloque
G. Héraud, - Auteur ; IFN Institut Francais pour la Nutrition, Paris (FRA), - Editeur scientifique ; Goût et Olfaction (1986/02/25; Paris, FRA), Organisme de normalisation | Paris [FRA] : FFN La Fondation Francaise pour la Nutrition | 1987congrès/colloque
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thèse/mémoire
F. Casy ; Université, Paris Nord (FRA) | 2003thèse/mémoire
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thèse/mémoire
N. Thiebaud, - Auteur ; INRA Centre de Dijon (FRA) Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation (Dijon, France), - Auteur ; Université de Bourgogne, Ecole doctorale Environnements, Santé (Dijon, FRA), Organisme de soutenance | 2010Les enzymes du métabolisme des xénobiotiques (EMX) jouent un rôle central dans la biotransformation et l’élimination de composés étrangers à l’organisme. Organisées en réseau de biotransformation, ces enzymes catalysent des réactions variées (ox[...]
